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Carne

Trovato 9 ricette

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ARISTA DI MAIALE AL FORNO

ARISTA DI MAIALE AL FORNO

Oggi per me è una giornata molto importante. La notizia la abbiamo avuta ieri, ma ancora la stiamo metabolizzando. Non ho mai parlato del lavoro, ma nel nostro[...]

Rivisitazione di Arista di maiale pesante agli[...]

Tempo fa sul sito del Gambero Rosso ho trovato questa ricetta di Giorgione (Giorgio Bianchesi) , mi è piaciuta immediatamente la tecnica di cottura, così ho[...]

Fonte: picetto.blogspot.it

Arista/lonza di maiale al forno con cipolle di[...]

Semplicissima, veloce e sana. Ho preso spunta da una ricetta di Giorgione che mi ha dato molte soddisfazioni. Ingredienti: 1 pezzo di lonza di maiale di circa[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Coniglio a succhittu ricetta di Annalisa[...]

Qualche giorno fa ci hanno regalato un coniglio nostrano, mentre ero alla ricerca di una ricetta per cucinarlo con gli ingredienti che disponevo in dispensa[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Rivisitazione del Cinghiale in siviero (

Questa antichissima ricetta mi è stata consigliata da Rina Scalise , autrice del libro "Amo la cucina calabrese". In seguito ai nostri colloqui mi inviò la[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Spezzatino di petto di pollo speziato con garam[...]

Tempo fa per cena, dato che la ragazza di mio figlio maggiore mangia come carne solo il petto di pollo, volevo prepararlo in modo differente. Lo cucino già con[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Cinghiale in umido

Qualche giorno fa mio padre mi ha portato del cinghiale congelato che gli aveva regalato un nipote appassionato di caccia. Per me è stato un grande piacere,[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Broccoli di rapa con salsicce alla calabrese[...]

I broccoli di rapa con salsicce alla calabrese non sono sicuramente una ricetta idonea per conservare le proprietà nutrizionali del broccolo in quanto[...]

Fonte: picetto.blogspot.it
Spezzatino di muscolo di bovino in umido con[...]

Questo metodo per cucinare la carne può essere utilizzato anche per il pollame, il coniglio, la selvaggina e, nella sua semplicità, dona grandi soddisfazioni.[...]

Fonte: picetto.blogspot.it

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