Pesce e Crostacei con Ghiaccio

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 1.2 dl Panna Da Cucina qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 n Sedano Coste 600 g Trota 20 g Burro Preparazione 600 g di filetti di[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Bianco 1 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Coste 1 n Sedano Cuore 1.6 kg Aragosta 1 n[...]

Ingredienti 1 n Limoni 12 n Ostrica qb Pepe Bianco Preparazione 12 ostriche freschissime un limone pepe bianco   Aprite le ostriche con un coltellino a lama[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio 1.5 kg Calamaro 1 n Cipolla 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Origano Fresco 1 kg Patate qb[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico .5 n Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe .5 cu Pinoli qb Sale 100 g Zucchine 500 g Astice 100 g Avocado[...]

Ingredienti 2 dl Birra Chiara 2 n Carote qb Curry 300 g Farina 12 n Gambero qb Olio Per Friggere 2 n Porri qb Sale 3 n Uova 3 n Zucchine Preparazione 3[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 600 g Bietole A Costa 6 cu Olio Di Oliva 300 g Pancetta Di Maiale 4 n Pomodori Camoni 800 g Rana[...]

Ingredienti 250 g Baccala' Ammollato 1.2 dl Birra Chiara qb Brodo Vegetale .5 n Carote .5 n Cipolla 60 g Farina 60 g Farina Di Riso 100 g Lenticchie qb Olio[...]

Ingredienti 1.5 n Limone Succo Fresco qb Limoni 24 n Mazzancolle qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Pepe Nero 1 n Peperoncino qb Sale qb[...]

Ingredienti 100 g Mollica Di Pane 12 n Ostrica 2 cu Pane Grattugiato 4 rm Prezzemolo qb Sale 4 n Scalogno 2 n Tuorlo 2 dl Vino Bianco 1 bu Zafferano 1 mz[...]

Ingredienti 6 n Carote Novelle 4 n Cipollotti 100 g Insalata Mista .5 n Lime Succo 1 n Limone Succo Fresco 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 ci Pepe Rosa In Grani 1 n Pomodori Secchi qb Sale 1 n Sedano Coste 1 dl Vino[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Frattaglie Di Pesce 1 kg Gamberoni 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale qb Vino Bianco qb Vodka Preparazione un kg[...]

Ingredienti 1 mz Erba Cipollina .5 n Finocchio qb Insalata Riccia 1 n Lime qb Olio Di Oliva Extravergine 12 n Ostrica qb Rucola qb Sale Grosso 1 cu Salsa Di[...]

Ingredienti .5 n Arance 60 g Bottarga 6 n Carciofi 2 n Finocchio 1 n Limoni qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 1[...]