Contorni - Con verdure

• Cicoria selvatica o Puntarelle o Bietola gr. 800 • Aglio in camicia pz 1 • Olio extravergine di oliva delle Colline del Vulture lt 0,200 • Filetto di Maiale[...]

Ingredienti 200 g Carota 200 g Fagiolini 1 n Gelatina In Dado 1 n Limone 300 g Piselli qb Sale qb Sherry 200 g Zucchina qb Erba Cipollina Preparazione 300 g[...]

Ingredienti 350 g Crauti qb Ketchup qb Maionese qb Olio Di Oliva qb Panini qb Salsa Al Cren qb Senape 8 n Wurstel qb Cipolla qb Brodo Vegetale Preparazione[...]

Ingredienti 130 g Burro 200 g Farina 1 n Gambo Di Sedano 100 g Gorgonzola Cremoso 200 g Mascarpone 80 g Noci Gherigli qb Sale Preparazione 200 g di mascarpone[...]

Ingredienti 8 n Pannocchia Di Mais qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale qb Aneto qb Erba Cipollina 100 g Burro Preparazione 8 pannocchie 100 g di burro erba[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 2 sp Aglio 50 g Capperi Sotto Sale 2 n Melanzane qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva 100 g Pane Sardo - Carta Musica qb Peperoncino[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 3 n Carota 3 mz Insalata Indivia Belga (witloof) 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pane Altamura qb Pepe Nero[...]

• 400 g di polpa di zucca • 250 ml di aceto di mele • 250 ml di succo di mele • 4 semi di anice stellato • 6 chiodi di garofano • 2 peperoncini rossi • 2 dl[...]

Ingredienti 500 g Fava 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 400 g Piselli Freschi qb Sale 4 fo Salvia 200 g Baguette 1 n Cipolla 1 l Brodo Vegetale[...]

• 500 g di cetrioli piccoli • aceto di vino bianco • 4 spicchi di aglio • 2 rametti di finocchio selvatico • 10 grani di pepe bianco • 10 semi di coriandolo •[...]

Ingredienti 4 dl Panna Da Cucina qb Pepe 8 n Porri qb Sale 150 g Speck 120 g Toma qb Burro Preparazione 8 grossi porri 150 g di speck a fette sottili 120 g di[...]