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Minestre e Zuppe

Trovato 9 ricette

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Crema di ceci al garam masala con capesante bardate di pancetta

Crema di ceci al garam masala con capesante bardate di pancetta

• 12 capesante • 6 fette di bacon • 500 gr ceci • brodo vegetale • garam masala • sale e pepe • 3 cipollotti • 1 spicchio d'aglio • 1/2 bicchiere di vino[...]

Crema di zucca e patate al rosmarino con semi tostati al curry

Crema di zucca e patate al rosmarino con semi tostati al curry

• 1 kg di zucca • 2 o 3 patate di medie dimensioni • 1 scalogno • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva • 1 rametto di rosmarino • sale • pepe • panna[...]


Minestra di ceci da leccarsi i baffi....d'oro!!

Minestra di ceci da leccarsi i baffi....d'oro!!

• 500 ml di Birra Moretti BAFFO D'ORO • 200 g di ceci • 1 spicchio di aglio • 1 porro • 8 foglie di basilico • 1 foglia di mentuccia • 1 rametto di rosmarino[...]

Cocktail di vellutate bicolore

• 2 patate non molto grandi • 2/3 porri (dipende dalle dimensioni) • 500 gr di patate viola o vitelotte • 2 dadi vegetali • 550 ml di acqua • 6 cucchiai di[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Cous cous agli ortaggi al profumo di erba[...]

• 1 peperone rosso medio • 2 zucchine • 1 melanzana • 100 g di olive nere tostate • 50 g di erba cipollina • 1 bicchiere e 1/2 di cous cous • olio[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Crema al Blue Cheese

• 100 g di Blue Cheese • 4 tuorli • 1/2 cucchiaino di senape • 1 cucchiaio di succo di limone • 3 cucchiai di aceto di vino bianco • 2 cucchiai di latte • 2[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Cous Cous con verdure e pollo

• 250 g cous cous • 2 melanzane • 1 scatoletta di mais • 1 peperone • 1 petto di pollo • pomodorini (circa 8) • sale qb elimina • olio extravergine d'oliva[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Orzo con sauté di topinambur

• orzo 160g. • topinambur g 500 • 2 zucchine • 4 carotine • concentrato di pomodoro • prezzemolo • erba cipollina • olio d'oliva • sale • pepe PREPARAZIONE[...]

Fonte: cucina.corriere.it
Zuppa Milanese allo Zafferano

• 2 cipolle • 2 Porri • 2 Spicchi d'Aglio • 2 finocchi • 2 Scalogno • 1 Costa di sedano • 4 Foglie di verza • 4 uova • 1 Dado • 1 pizzico di Zafferano • 4[...]

Fonte: cucina.corriere.it

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