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Agnolotti in brodo - Alessandro Borghese

Agnolotti in brodo - Alessandro Borghese

Ingredienti » Pollo 1/2 » Manzo 1/2 kg di muscolo » Maiale 1/2 kg di lombo » Sedano 2 coste » Carota 1 » Alloro q.b.[...]

Avocado slices - Alessandro Borghese

Avocado slices - Alessandro Borghese

Ingredienti » Avocado 2 » Gamberoni 4 » Pompelmo Rosa 1 » Limone 1 » Semi Di Sesamo 1 cucchiaio » Gomasio q.b. »[...]


Cupcakes colorati - Alessandro Borghese

Cupcakes colorati - Alessandro Borghese

Ingredienti » Farina 00 450 gr » Latte 200 ml » Uova 2 » Burro 180 gr » Zucchero 200 gr » Lievito Per Dolci 2 cucchiaini[...]

Cappone ripieno - Alessandro Borghese

Cappone ripieno - Alessandro Borghese

Ingredienti » Cappone 1,2 kg » Pollo 350 gr di macinato » Maiale 100 gr di macinato » Mortadella 50 gr » Parmigiano 100 gr[...]

Filetto di maiale con melanzane al miso - Alessandro Borghese

Filetto di maiale con melanzane al miso - Alessandro Borghese

Ingredienti » Maiale 600 gr filetto » Melanzane 2 » Finocchio 1 » Miso 1 cucchiaino » Tabasco Piccante 1 cucchiaino »[...]

Gateau di patate - Alessandro Borghese

Gateau di patate - Alessandro Borghese

Ingredienti » Patate 600 gr » Burro 75 gr » Uova 4 » Parmigiano 50 gr grattuggiato » Mozzarella 200 gr » Mortadella 100 gr[...]

Gnocco fritto - Alessandro Borghese

Gnocco fritto - Alessandro Borghese

Ingredienti » Farina 250 gr » Culatello 4 fette » Lievito Di Birra 6 gr » Strutto 40 gr » Zucchero 1 cucchiaino » Olio[...]

Le pizzelle di mia nonna - Alessandro Borghese

Le pizzelle di mia nonna - Alessandro Borghese

Ingredienti » Pasta Per Pizza 250 gr » Farina 00 q.b. » Scarola 200 gr » Uvetta Sultanina 1 cucchiaio » Pinoli 1 cucchiaio[...]

Moussaka bulgara di patate e melanzane - Alessandro Borghese

Moussaka bulgara di patate e melanzane - Alessandro Borghese

Ingredienti » Melanzane 2 » Pomodori 200 gr » Patate 2 » Agnello 300 gr di macinato » Yogurt Magro 300 gr » Uova 2 »[...]

Patate al cartoccio - Alessandro Borghese

Patate al cartoccio - Alessandro Borghese

Ingredienti » Patate Rosse 4 da 180 gr » Cheddar 160 gr » Pancetta 80 gr » Sale q.b. Preparazione: Lavare le patate e avvolgerle[...]


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