Conserva senza Aglio

• Peperoni rossi e gialli • Aceto di vino bianco • Olio di semi • Zucchero e Sale • Foglie di Alloro PREPARAZIONE Mondate i peperoni. E' una vita che sognavo[...]

Ingredienti 1 kg Fichi 1 n Limoni .5 n Vaniglia In Stecca 400 g Zucchero Preparazione Sbucciate 1 kg di fichi maturi e tagliateli in quarti. Fateli cuocere a[...]

Ingredienti » Prugne q.b. » Acqua q.b. » Noci q.b. » Pere q.b. Preparazione: Si prendono prugne mature e già un poco appassite,[...]

Ingredienti » Fragole 1 kg di passato » Zucchero 250 gr Preparazione: Si prendono fragole mature, si puliscono, si lavano velocemente in tanta[...]

Ingredienti » Ciliegie 1 kg » Zucchero 200 gr Preparazione: Si prendono ciliege. mature, si lavano, si toglie il nocciolo e si fanno cuocere[...]

Ingredienti » Amarene 1 kg » Zucchero 250 gr Preparazione: Dopo aver tolto il nocciolo alle amarene, si fanno cuocere senz'acqua finché si[...]

Ingredienti » Albicocche 1 kg » Zucchero 500 gr Preparazione: Si dividono a metà le albicocche completamente mature, si toglie il nocciolo,[...]

Ingredienti » Prugne 1 kg » Zucchero 400-450 gr » Acqua 100 gr Preparazione: Si puliscono le prugne e si toglie il nocciolo, dividendole a[...]

Ingredienti » Lamponi 1 kg » Zucchero 500 gr Preparazione: Se si desidera la conserva senza semi si devono passare i lamponi crudi al setaccio. Si[...]

Ingredienti » Pomodori 1 kg Preparazione: Mettere i pomodori perini a bollire, vedremo che saranno pronti quando sulla buccia del pomodoro si formeranno[...]

Ingredienti 1 n Oca qb Sale Preparazione preparazione 50 minuti + 2 giorni di riposo dell'oca ingredienti 1 oca pulita sale vini consigliati Terre di[...]

Preparare la conserva di pomodoro in piena estate, quando questa verdura è nel pieno della sua maturazione, con quel caldo terribile che spesso fà, è un peso,[...]

Il momento migliore per gustare un buon pomodoro è proprio l'estate, soprattutto tra luglio e agosto, quando il sole regala a questo ortaggio una consistenza[...]

Conserva di pomodoro, chi la fa meglio. Chi non si ricorda di quelle interminabili giornate di agosto, in cui si preparava la conserva di pomodoro e si[...]

Nella zona sud-orientale della Sicilia, come già altre volte ho avuto modo di raccontare, resistono le tradizioni contadine di una volta, complice anche la[...]