Chutney - Con frutta

• 2 manghi • 1 cucchiaio di succo di limone • 1 cipolla • 4 spicchi di aglio • 30 g di zenzero fresco • 1 stelo di lemon grass • 2 peperoncini rossi piccanti[...]

Ingredienti 500 g Pera 1 n Vaniglia In Stecca 50 g Zenzero 300 g Zucchero 1 n Arancia Scorza 1 n Arancia Succo Preparazione Sbucciate 500 g di pere e 50 g di[...]

Ingredienti 7.5 dl Aceto Di Mele 2 sp Aglio 1 n Cannella Stecca 3 n Chiodi Di Garofano 250 g Cipolla qb Pepe 1 n Peperoncino 1 kg Pomodori Ramati qb Sale 60 g[...]

Ingredienti 5 dl Aceto Di Mele 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) .25 ci Fieno Greco .25 ci Finocchio Semi .25 ci Noce Moscata .25 ci Peperoncino In Polvere 1[...]

Ingredienti 1 l Aceto Bianco 150 g Cetrioli 150 g Cipolla Bianca 1 mz Erbe Aromatiche 3 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 170 g Peperoni Rossi[...]

Ingredienti 2 dl Aceto Di Mele 1 sp Aglio 50 g Albicocche Secche 1 n Cannella Stecca qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla qb Fleurs De Sel 1 kg Gamberi Rossi .5[...]

Ingredienti » Mango 1 » Coriandolo 1 cucchiaio » Cumino 1 cucchiaio » Curcuma 1 cucchiai » Pepe Nero 1 cucchiaino » Curry[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 400 g Mango 3 n Peperoncini Piccanti qb Sale 20 g Semi Di Senape 100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 2.5 dl Vino Bianco 20 g Zenzero[...]

Ingredienti 2 dl Aceto Di Mele 1 n Arancia Scorza Candita 1 n Limoni 800 g Mela Golden 120 g Miele g Noci Gherigli 5 n Pepe 100 g Uvetta Passolina 3 dl Vino[...]

Ingredienti 2.5 dl Aceto Rosso 1 n Cipolla 2 n Mango 15 g Paprika Dolce In Polvere qb Sale 30 g Senape In Grani 100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 20 g[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 2 me Brodo Vegetale .5 n Cipolla Rossa 40 g Mandorle 2 ci Miele 40 g Mollica Di Pane 40 g Noci qb Prezzemolo Uva[...]

Puntata Conserve di Casa : 15 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 1,5 kg di cipolle rosse 250 g di zucchero di canna 3 cucchiai di[...]

Transizione è forse la parola che più mi rappresenta in questo periodo. Una transizione lenta e dolce dalla radiosità estiva al tepore autunnale. Una[...]

A me basta che esca un po' di verdura bella, un po' di colore nei prati e do il via alla stagione dei barbecue e delle marmellate. Io sono una patita dei[...]

Alcuni anni fa feci un viaggio splendido alla scoperta della vecchia Europa con la mia amica Sara. Io, lei, una macchina a noleggio, pochi soldi e moltissime[...]