Crema zucca con Rosmarino

• 1 kg di zucca • 2 o 3 patate di medie dimensioni • 1 scalogno • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva • 1 rametto di rosmarino • sale • pepe • panna[...]

Ingredienti » Zucca 450 gr » Cipolla 1 » Brodo Vegetale 500 ml » Pera 1 » Rosmarino 1 rametto » Arance 2 » Olio[...]

Questi primi giorni d'ottobre sono in assoluto i giorni dell'anno, assieme agli ultimi quindici giorni d'aprile, che mi piacciono di meno! Fuori c'è freddo, in[...]

Ingredienti per 4 persone: 600g di zucca mantovana; 200g di fagioli azuki bio in scatola; 1 cipolla bianca 200cl di brodo vegetale; rosmarino, alloro;[...]

Ricetta faciliiiiissima, di quelle che basta tagliare tutto e dimenticarselo sul fuoco, e che con il freddo (che l'ingegnere soffre da morire) aiuta non poco.[...]

Ora che siamo in clima autunnale ritorno alle mie amate zuppe e minestre, la mia passione! Chissà perchè ma la domenica sera la zuppa calda diventa il mio[...]

Quando Clara si è presentata con questa bella zucca mantovana ho pensato subito che avrei preparato il biscotto salato di parmigiano di Pietro Leemann per[...]

Mi stupisco ancora della Vita, di quanto possa essere meravigliosa e orribile, di quanto le cose possano cambiare da un momento all'altro. Di fronte a certi[...]

Questo è un post programmato con una ricetta perfetta per questo periodo. In realtà io non sono qui a preparare piatti autunnali, anzi ad essere proprio[...]

Maaaaaaaaaamma mia quanto tempo! Mi sento un po' come la prima volta che ho aperto blogger per scrivere il primo timido post un anno e mezzo fa. Sono secoli[...]

Cari amici, sono così indietro nel pubblicare le ricette che ho preparato negli ultimi tempi che non so da dove cominciare. Parto da qui da questo piatto che[...]

Una crema di zucca con curry e zenzero gustosa e leggera per la stagione più colorata dell'anno: l'autunno! Un primo caldo, sano, irresistibile e adatto ai[...]

Quando fuori fa freddo una bella crema calda di verdure è quello che ci vuole! Autunno è tempo di zucca (che io adoroooo) e così con una patata e una cipolla[...]

Chi non ha la sua ricetta per la vellutata di zucca??? negli ultimi anni è diventa un vero e proprio tormentone, appena i mercati si riempiono di queste[...]

Non c'è niente di più sano a tavola che seguire la stagionalità dei prodotti che ci offre la terra. Per questo motivo, ritrovandomi davanti a generose quantità[...]