Gelato con Vino

Ingredienti .5 n Albume 2 ft Bresaola 500 g Melone 2 cu Porto qb Sedano Bianco Preparazione 1 piccolo melone (da mezzo chilo circa), mezzo albume, 2 cucchiai[...]

Ingredienti 30 g Arancia Candita 400 g Gelato Alla Crema 1 n Melone 1 bi Vino Moscato Preparazione Ingredienti 400 g di gelato alla crema 1 melone da circa[...]

Ingredienti 1 cu Burro 250 g Farina 1 l Latte 2 ci Maizena 4 n Tuorlo 200 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1 n Vaniglia In Stecca 1 dl Vino Nebbiolo 230 g[...]

Lo scorso week-end, dal 15 al 18 maggio, si è svolta presso l'Auditorium, l'edizione romana del Gelato Festival 2014. La sfida a colpi di coppette e[...]

La dolcezza del gelato al cocco e del corbezzolo: arrosez vous même ! Come dicono i francesi quando chiedete una crêpe al Grand Marnier: “Arrosez vous[...]

GELATO AL VINO PASSITO Ingredienti: 1/4 di latte; 1 bicchiere di vino passito; 70 gr. di zucchero; 30 gr. di zucchero a velo; 1 bustina di vaniglia; 1 bustina[...]

E sì, metto la ricotta anche nel gelato!!!!Ho provato a farlo più volte l'anno scorso e avendo ottenuto buoni risultati, oggi ve lo propongo con uno sciroppo[...]

Lo scorso week-end, dal 15 al 18 maggio, si è svolta presso l'Auditorium, l'edizione romana del Gelato Festival 2014. La sfida a colpi di coppette e[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole 200 gr di zucchero 1/4 di litro di acqua succo di un limone succo di un’arancia una chiara d'uovo[...]

Buon inizio settimana! Questo è il tempo delle ciliegie, le ciliegie si vanno a cogliere.... così la mia mamma quand'ero piccola mi cantava questa filastrocca![...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana voglio proporvi un semifreddo abbinato ad una riduzione di amaro, un gelato abbinato a due frutti estivi: le[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole 200 gr di zucchero 1/4 di litro di acqua succo di un limone succo di un’arancia una chiara d'uovo[...]

E visto che siamo nel ballo...balliamo. Altra ricetta di qualche tempo fa ma assolutamente al passo con le temperature odierne. Un fresco gelato alle ciliegie[...]

Domenica pomeriggio dedicata alla ricerca di una nuova gelateria aperta a maggio a Busseto . Già il paese vale la visita, il maestro Verdi vi aspetta che siate[...]

Ingredienti 400 g Gelato Alla Crema 100 g Lamponi qb Menta Fresca 4 n Pesca 1 n Vaniglia In Stecca 1 dl Vino Da Dessert 30 g Zucchero Preparazione 400 g di[...]