Crema pasticcera - Con frutta

Puntata Buongiorno in cucina : 17 settembre 2014 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI (per 6 persone): Per la crema pasticcera : 1/2 lt latte intero fresco 3[...]

Eh lo so! Fa tanto ma tanto chic oggi nominare Montersino nei post e cercare di imitarlo nelle sue splendide preparazioni. Tanto più che lui è tanto una[...]

...con granella di pistacchi di Bronte Questa crema è ottima sia come dessert , sia per farcire torte, bignè, sfoglie, crepes. Ma cos'ha di particolare? E'[...]

Ciao Amici , oggi vi posto la ricetta della crema pasticcera, ottima per farcire torte, per fare delle coppe con frutta per la merenda dei bambini o come[...]

Questa è la versione base della crema pasticcera, in cui al posto dello zucchero integrale di canna ho usato il malto di riso in modo da non farla diventare[...]

Questa è la crema ideale per riempire le zeppole, le pesche dolci e le tartellette con frutta, perché è molto densa e non cola. Spesso in passato mi chiedevano[...]

Carissimi, quando ci si appassiona a qualcosa non ci si ferma mai e infatti sono sempre alla ricerca della ricetta perfetta! Per questa ragione non faccio mai[...]

Salve a tutti, oggi prima di parlarvi di una crema davvero speciale che credo diventerà la mia base preferita per le farciture, desidero presentarvi la IV[...]

Ieri sera ho provato a fare la mia crema classica modificandola e sostituendo la farina bianca con pari peso di farina di castagne. Una volta cotta l'ho divisa[...]

Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane...e non fate battute!), che[...]

Il tempo continua a non essere stabile, anche stanotte ha piovuto e stamani c'era la nebbia che io detesto. L'umidità e un caldo insolito che oggi si sono[...]