Gnocchi patate con Cannella

Ingredienti » Patate 1 kg » Fontina 300 gr » Farina q.b. » Uova 1 » Cannella q.b. » Noce Moscata q.b. » Parmigiano[...]

In una delle mie recenti ricette, le tagliatelle fatte in casa ai finferli , vi parlavo di come fare la pasta fresca sia più facile di quanto non sembri. Oggi[...]

Ricordate che vi avevo parlato in questo post di come per noi veronesi gli gnocchi simboleggino il Carnevale? Quest'anno ho provato una versione senza glutine.[...]

Si avvicina il Carnevale che per noi veronesi è sinonimo di gnocchi!!! Sì, perché gli gnocchi di patate sono il piatto tipico del Carnevale Veronese . La[...]

Gnocchi di patate ripieni con le prugne ,sono uno dei dolci preferiti che ricordano la mia infanzia . Questo piatto è simile con gli gnocchi di susine che si[...]