Paella con Basilico

Comincio oggi una collaborazione con un mio lettore, nel frattempo risultato "paesano" e diventato amico, che vive negli USA. Vi avevo già postato una sua[...]

La paella è una preparazione tipica della regione di Valencia, in Spagna. Il piatto prende il nome dal recipiente di metallo in cui viene cotto (in spagnolo[...]

Non posso che ringraziarvi per il sostegno e l'affetto che mi avete dimostrato nel precedente post ...questo non può che darmi la carica e la voglia di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 50 g Arachidi Non Salate Pelate 1 rm Basilico Fresco 1 me Brodo Vegetale 1 n Cipolla Rossa 1 cu Cumino Semi 1 cu Curry 300 g Gamberetti[...]

Di questi tempi mi ritiro a casa non prima delle 15.00-15.30…..è pensabile preparare una paella partendo dalla pulizia e cottura del pesce per poi[...]

Ingredienti: 200 gr di pollo avanzato lesso o arrosto, 2 peperoni rossi e gialli, 400 gr di pesce da zuppa o da trancio, olio, sale, pepe, 300 gr di pomodori[...]