Paella con Seppie

Ingredienti Paella Valenciana: 8 scampi o gamberi interi, 350 g. di riso di qualità che non scuocia, Parboiled o carnaroli, 500 g di seppie o calamari, 1 fet...

Paella di pesce – paella with fish Paella de marisco Per 5 persone 250 g petto di pollo ( per velocizzare , ma potendo usate cosce di pollo ) 300 g di[...]

Si soffriggono i gamberetti, gli scampi, i granchi … una volta soffritti si tolgono dalla padella e nel medesimo olio si mettono le seppie e i calamari a[...]

Che invenzione la paella de marisco... Un piatto meraviglioso, unico, con un sapore di mare inconfondibile.... fa parte della cucina spagnola, e possiamo[...]

Questo piatto tipicamente spagnolo,mi ha incuriosita molto da quando, la mia pargoletta è stata a Roma,ed insieme ai suoi amici ,è stata invitata a cena, la[...]

INGREDIENTI: 300 gr di riso arborio, 1 dose di bisk di gamberi , 500 gr di gamberoni freschi, 500 gr di gamberi freschi, 1 kg di cozze fresche, 500 gr di[...]

Per 4 persone Cozze 1 kg Calamari o seppie 400 g Passata di pomodoro 200 ml Scampi 8 Gamberoni 8 Cipolle 1 Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 40 g[...]

Questo post lo dedichiamo ai nostri amici spagnoli, alcuni dei quali hanno anche potuto assaggiare la nostra versione della paella apprezzandone la sua bontà![...]

Autore: Eugenio Perché riesca bene occorre una grande padella in ferro con due maniglie. Se vi è possibile usate una cucina economica cioè a legna altrimenti[...]

Autore: Eugenio Perché riesca bene occorre una grande padella in ferro con due maniglie. Se vi è possibile usate una cucina economica cioè a legna altrimenti[...]

E' un piatto estivo, ma la giornata di sole e la temperatura mite mi hanno invogliato a provare questo piatto di origine spagnola, per me la prima volta! La[...]