Risotto zucca con Porcini

Una grande zucca verde Irlanda fuori e color sole al tramonto dentro. Una telefonata che diventa “presenza”, occhi negli occhi, vino rosso[...]

Ingredienti: -1 zucca di kg. 1,700/1,800 -400 gr. di riso parboiled -100 gr. prosciutto cotto a dadini -180 gr. di tonno sott'olio in scatola -400 gr. porcini[...]

Ingredienti 320 g di riso, tipo Carnaroli 200 g di polpa di zucca 1 porro + brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 300 g di funghi porcini freschi[...]

Quando non ho tempo a fare la spesa e non ho una gran voglia di cucinare mi butto sui risotti, ne ho di ogni tipo e varietà qui sul blog. Per i risotti sto[...]

Ingredienti: 1 cipolla, 3 cucchiai di olio, 300 g di polpa di zucca, 300 g di riso per risotti, un dl di vino, 200 g di porcini, abbondante prezzemolo tritato,[...]

Buongiorno a tutti! Oggi fa un pò freddino qui... dopo qualche giorno di temperature primaverili è tornata un pò di pioggia, ma non mi lamenterei, tra[...]

Ingredienti: -1 zucca di kg. 1,700/1,800 -400 gr. di riso parboiled -100 gr. prosciutto cotto a dadini -180 gr. di tonno sott'olio in scatola -400 gr. porcini[...]

Risotto con Zucca e Funghi Porcini©Oggivicucinocosì Risotto con Zucca e Funghi Porcini Risotto con Zucca e Funghi Porcini©Oggivicucinocosì Buongiorno[...]

La ricetta di oggi unisce due ingredienti tipici della stagione autunnale, i funghi porcini e la zucca, in un gustoso risotto. Un piatto semplice ma di sicuro[...]

Risotto con Zucca e Funghi Porcini©Oggivicucinocosì Risotto con Zucca e Funghi Porcini. Buongiorno e bentrovate. Oggi vi lascio una ricetta facile facile,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 60 g Burro 300 g Funghi Porcini 40 g Parmigiano qb Pepe Nero 200 g Polpa Di Zucca 1 n Porri 320 g Riso Carnaroli qb[...]

Forse non più in piena stagione, ma vi assicuro che un risotto morbido e cremoso, ci sta ancora bene. per 2 porzioni abbondanti: 150 g di riso arborio o[...]

ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso 2 grosse fette di zucca 2 grandi funghi porcini freschi brodo vegetale (mezzo cucchiaino di quello granulare) olio[...]