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Cicoria selvatica all'aglio su crema di fave e filetto di maiale nero al salto

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• Cicoria selvatica o Puntarelle o Bietola gr. 800 • Aglio in camicia pz 1 • Olio extravergine di oliva delle Colline del Vulture lt 0,200 • Filetto di Maiale gr 600 • Fave secche gr 200 • Sale q.b. PREPARAZIONE Bollire la cicoria in 250 cc di acqua di modo da non disperdere molto le [...]

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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Acqua
  • Alloro
  • Bietole
  • Puntarelle
  • Fave
  • Cicoria

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Olio
  • Acqua
  • Alloro
  • Bietole
  • Puntarelle
  • Fave
  • Cicoria

Difficoltà: Media


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