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Risotto crescenza e pistacchi su letto di speck croccante

Fonte: http://cucina.corriere.it

Istruzione

• 350 g. Riso Carnaroli • 220 g. Crescenza • 50 g. Pistacchi Sgusciati • 40 g. Burro • 20 g. Parmigiano • 12 Fette di Speck tagliate spesse • 1/2 Scalogno • 2 Bottiglie da 33cl di Birra Moretti La Rossa • Brodo Vegetale q.b. • Sale q.b. PREPARAZIONE - Almeno 30 minuti mettere in [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Sale
  • Brodo
  • Riso
  • Malto
  • Birra
  • Scalogno
  • Speck
  • Pistacchi
  • Crescenza

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Sale
  • Brodo
  • Riso
  • Malto
  • Birra
  • Scalogno
  • Speck
  • Pistacchi
  • Crescenza

Difficoltà: Difficile


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