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La Crema Chantilly secondo Wikipedia è una crema dolce ottenuta dalla lavorazione della panna montata con lo zucchero e aromatizzata alla vaniglia. In realtà, invece, quella che noi chiamiamo Crema Chantilly non è altro che la Crema Diplomatica cioè l'unione della Crema Pasticcera con la pann [...]
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