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MOUSSE DI SALMONE (3)

Fonte: http://www.paginainizio.com/ricette.htm

Istruzione

1 Trancio Di Salmone Di 1200 G 100 Cl Court-bouillon 10 Cl Besciamella 50 Cl Gelatina Rapida Ancora Liquida 10 Cl Panna Liquida Leggermente Montata Sale Pepe Pulite e lavate il pesce e fatelo bollire in una casseruola con il court-bouillon, per circa 15 minuti; ponete i [...]

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Difficoltà: Media



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