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Il risotto ai carciofi è un piatto caratteristico di questo periodo, quando i carciofi sono nel pieno del loro sapore. E' un primo piatto veloce e facile che non vi deluderà. Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso 3 carciofi 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio [...]
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