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Ingredienti per 500 gr . di pasta: 3 uova, 300 gr . di farina, 1 pizzico di sale fino, 10 ml di olio di oliva. Procedimento : versate la farina setacciata sul piano di lavoro, formate una fontana con un foro al centro. Rompete al centro le uova, aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di o [...]
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