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ARROSTO DI VITELLO FARCITO

Fonte: http://torsolo-di-mela.blogspot.it/

Istruzione

I rotoli di carne sono piatti abbastanza elaborati e lunghi ma che danno tante soddisfazioni, perchè buoni per il palato e belli da presentare in tavola. La preparazione classica, quindi che vale per qualsiasi tipo di arrosto, è: sbattere, farcire, cuocuere, freddare, tagliare. Fondamentale, in [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucchine
  • Carote
  • Pane
  • Scamorza (provola)
  • Patate
  • Alloro
  • Mortadella
  • Brandy
  • Aromi per arrosto
  • Provola

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucchine
  • Carote
  • Pane
  • Scamorza (provola)
  • Patate
  • Alloro
  • Mortadella
  • Brandy
  • Aromi per arrosto
  • Provola

Difficoltà: Facile


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