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ANATRA ALL'ARANCIA Ingredienti per 6-8 porzioni: 1 anatra di circa 1,600 kg ; 5 arance (non trattate), 1/4 di vino bianco secco; pepe nero in grani; 60+ 30 gr. di burro; i tazzina di liquore Gran Marnier ; 1-2 cucchiai di amido di mais (o fecola di pa [...]
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