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Istruzione
Q uesta ricetta è sicuramente una delle più rappresentative del Piemonte per l'utilizzo, innanzitutto, del Barolo, tipico vino di questa regione e, in secondo luogo, della carne di bovino piemontese. Il taglio più adatto è il cosiddetto "arrosto della vena" o "cappello del prete", ricavato dal [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Noce moscata
- Carote
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Patate
- Uva
- Salvia
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
- Farina
- Rosmarino
- Olio
- Noce moscata
- Carote
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Patate
- Uva
- Salvia
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