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Per chi non è delle mie parti o non conosce queste zone, tra la provincia di Parma e quella di Piacenza, il titolo del piatto potrebbe essere incomprensibile. Cosa sono i Pisarei? Cos’è lo Strolghino? Sono cose da mangiare, e fino a lì ci siamo, squisite specialità della tradizione, Piace [...]
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