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Questa domenica mi sono dedicata ad un signor piatto. Uno di quei piatti che si possono definire "della tradizione", in questo caso piemontese. Il brasato al barolo. Ingredienti per 2: ca. 700 gr di Cappello di prete un litro di vino barolo (o comunque un vino da uve nebbiolo non troppo gi [...]
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