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Ingredienti per 4 persone: 320g di linguine integrali; 250g di noci sgusciate; 40g di parmigiano reggiano; 200g di ricotta di pecora (anche di capra o vaccina, a seconda dei gusti); sale e pepe q.b. Tritare le noci nel mixer; unire la ricotta, il parmigiano grattugiato, il [...]
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