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La melanzana non è il mio alimento preferito. Complice una indigestione giovanile di papà, a casa mia era una cosa che non mangiavamo di frequente. La parmigiana di melanzane, per capirci, in 32 anni l'ho mangiata non più di due volte. Altro fattore a sfavore, la sua consistenza molliccia, che [...]
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