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Io li preparo così: dopo aver inciso gli scampi li metto in una pentola con aglio e olio abbondante.Quando sono ben rosolati,aggiungo del vino bianco secco,faccio evaporare,e dopo qualche minuto prendo dei pomodori rossi(io uso quelli del piennolo,cioé quelli che a Napoli si trovano a Natale gi [...]
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