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Baguette col poolish

Fonte: http://ipasticcidialetitti.blogspot.it

Istruzione

Era da un pò che volevo pubblicare la ricetta delle baguette...e finalmente mi sono decisa! Ho provato diverse ricette tutte molto valide sia col lievito madre che con il lievito di birra, alla fine ho optato per questa col poolish. Il poolish è un preimpasto che dona al prodotto finale una m [...]

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Ingredienti

  • Farina
  • Pane
  • Acqua
  • Lievito di birra
  • Birra
  • Lievito madre

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Farina
  • Pane
  • Acqua
  • Lievito di birra
  • Birra
  • Lievito madre

Difficoltà: Facile


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