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Ingredienti: Impastare gr 300 di Farina "00" con 10 gr lievito di birra e 40 gr zucchero aggiungere 80 gr di acqua con 10 gr sale e 3 gr pepe nero aggiungere 2 uova intere poi mescolare bene e aggiungere 50 gr burro e/o strutto a t° ambiente Far lievitare per 4-5 h a 28°C lont [...]
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