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Sushi meshi/riso per sushi - 30 minuti + riposo 250 g riso originario 250 g acqua 1 pezzetto di alga kombu 2 cucchiai di aceto di riso (mirin) 2 cucchiai rasi di zucchero 2 cucchiaini di sale Mettete il riso in una ciotola e sciacquatelo ripetutamente fino a quando l'ac [...]
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