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Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di patate 250/300 gr di farina circa 100 gr di mozzarella 100 gr di fontina 100 gr di parmigiano burro sale Per prima cosa ho preparato gli gnocchi : ho lessato le patate con la buccia, le ho scolate, sbucciate e passate ancora calde. Ho lasciato inti [...]
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