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Istruzione
Brasato di manzo al barolo
Ingredienti:
1,5 kg di cappello del prete di bovino aduldo
150 g di pancetta steccata intera per lardellare
3 scalogni
2 coste di sedano con foglie
6 carote
60 g di burro chiarificato
3 bicchieri di Barolo
4 foglie di allor [...]
Leggi la ricetta a sianna-cuochi.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Vino
- Rosmarino
- Brodo
- Noce moscata
- Pomodori
- Carote
- Sedano
- Pancetta
- Latte
- Chiodi di garofano
- Patate
- Lenticchie
- Scalogno
- Alloro
- Salvia
- Ginepro
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Rosmarino
- Brodo
- Noce moscata
- Pomodori
- Carote
- Sedano
- Pancetta
- Latte
- Chiodi di garofano
- Patate
- Lenticchie
- Scalogno
- Alloro
- Salvia
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