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Ingredienti: per 6 persone Base semifreddo a freddo Tuorli pastorizzati 250 g Zucchero semolato 100 g Zucchero fondente 130 g Per la mousse al cioccolato ecxellence: Cioccolato fondente al 70% excellence 250 g Base semifreddo 200 g Panna semi montata 450 g Per la glassa al cioccolato a specchio [...]
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