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RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA AL MASCARPONE E VODKA Ingredienti per 5-6 porzioni : 500 gr. di riso Vialone nano o Parboiled ; 300 gr. di zucca ; 1 scalogno; 80-100 gr. di gorgonzola al mascarpone; 1 l e ¼ di brodo vegetale; 25 gr. di burro; 4 cucchi [...]
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