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Ingredienti per 4 persone: 4 grossi calamari 3 fettine di pancetta 1 cipollotto piccolo 8 foglie di bieta 10 g di porcini secchi 1 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi di aglio 2 ciuffo di prezzemolo 2 fette di pancarrè 1 uovo 5 cucchiai di olio extravergine di oliva [...]
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