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Ingredienti: 1 kg di patate vecchie,200 g circa di farina bianca,olio per friggere,sale. Preparazione: Lavate le patate lessatele con la buccia, scolatele, sbucciatele, passatele mentre sono ancora calde e salatale.Lavorate il passato di patate con la farina, fino a ottenere un impasto omogeneo [...]
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