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Ingredienti: 500 g di zucca, 250 g di pappardelle all’uovo secche, 200 g di mascarpone, 3 foglie di salvia, noce moscata, 40 g di parmigiano grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, 2 amaretti, sale,pepe. Pulite la zucca eliminate la scorza, i filamenti tagliate la polpa a cubetti. Lessateli [...]
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