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Il Risotto del Ghiottone è una vecchia ricetta ritrovata su un calendario di Frate Indovino, quando l'ho letta mi è piaciuta subito per la sua semplicità sia nella preparazione che per gli ingredienti, pochi, essenziali. Per il riso ho scelto il Riso Carnaroli del Principato di Lucedio , un r [...]
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