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Ingredienti: -1 zucca di kg. 1,700/1,800 -400 gr. di riso parboiled -100 gr. prosciutto cotto a dadini -180 gr. di tonno sott'olio in scatola -400 gr. porcini anche surgelati -100 gr. tofu -2 ravanelli -qualche oliva nera -i cucchiaio di salsa di soia -mezza cipolla rossa -100 gr. pe [...]
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