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Per una tortiera da 22 cm di diametro (per 24 cm fare una dose e mezza e per 26 cm raddoppiare le dosi) 600 g di mele granny smith al netto delle bucce e degli scarti 100 g di zucchero di canna 50 g di uvette (facoltativo) 200 g di uova (4 medie) 160 g di zucchero semolat [...]
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