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Zuppa inglese alla perugina Ingredienti: 4 tuorli, 80g di zucchero semolato, 40g di amido di mais, ½ litro di latte, 100g di cioccolato fondente, 250g di torcolo, menta fresca q.b. Montare i tuorli con lo zucchero; a parte, far sobbollire il latte, unire i tuorli montati e l'amido di mais. [...]
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