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CAPRESE INVERNALE Ingredienti: 1 foglia grande di verza, 3 topinambur, 2 pere, 40g di uvetta, 1 mozzarella, menta q.b., sale q.b. Pelare i topinambur,tagliarli a cubetti e cuocerli in acqua bollente salata. Sbucciare la pera e tagliarla a dadini. Mescolare i cubetti di topinambur,i dadini di pe [...]
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