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BRASATO AL BAROLO Ingredienti: 1,2 kg di cappello del prete 1 litro di barolo 1 cipolla 1-2 carote 1-2 coste di sedano 1 spicchio di aglio alloro qb pepe in grani qb bacche di ginepro qb 2 -3 chiodi di garofano olio sale Mettere a marinare la carne una notte intera con il barolo e le verdure af [...]
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