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CARBONARA DI ZUCCHINE ROMANESCHE Ingredienti: 5 zucchine romanesche, 2 cipollotti, 3 uova, 400g di spaghetti, 1 peperoncino fresco, 3 cucchiai di grana grattugiato (o pecorino), olio evo, sale qb Soffriggere il cipollotto con il peperoncino in poco olio per 5', unire le zucchine tagliate a [...]
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