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Canederli di ricotta con salsa agli asparagi, speck e gelatina di chinotto.

Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com.ar

Istruzione

I canederli sono uno dei cibi che forse sono rimasti più impressi nelle mie esperienze gastronomiche di bambina. Ricordo che osservavo queste grandi sfere, che allora avevano per me un colore poco rassicurante, sempre con un certo sospetto misto a non poca curiosità. Credo fosse a causa del lor [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Asparagi
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Farina
  • Uova
  • Brodo
  • Ricotta
  • Pane
  • Acqua
  • Gelatina
  • Scalogno
  • Gnocchi
  • Speck
  • Nocciole
  • Strutto

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Burro
  • Asparagi
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Farina
  • Uova
  • Brodo
  • Ricotta
  • Pane
  • Acqua
  • Gelatina
  • Scalogno
  • Gnocchi
  • Speck
  • Nocciole
  • Strutto

Difficoltà: Facile


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