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I l babà o babbà è il dolce tipico napoletano per eccellenza. E' un dolce a pasta lievitata con lievito di birra. La sua forma, varia dai classici babà piccolini oppure alla forma del savarin, contornato da tanti piccoli babà. E' un dolce che richiede una buona lavorazione, ma fattibile in casa [...]
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