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Pan brioche con farina di segale all'aroma di rhum e nocciole. Primi esperimenti e modifiche recenti.

Fonte: http://cookinggrace-graceinthekitchen.blogspot.it

Istruzione

Sto rispolverando le mie vecchie ricettine, quelle che mi ricordano i primi tentativi da principiante della panificazione. Questo pan brioche, un sunto da una ricerca su libri di cucina, riviste o sul web, è stato uno dei primi test di Panetta, l'ormai leggendaria macchina per il pane (con m [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Farina
  • Zucchero
  • Pane
  • Lievito di birra
  • Latte
  • Birra
  • Nocciole
  • Quaglia

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Burro
  • Farina
  • Zucchero
  • Pane
  • Lievito di birra
  • Latte
  • Birra
  • Nocciole
  • Quaglia

Difficoltà: Difficile


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