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Istruzione
Come ho già accennato altrove , ho iniziato a seguire Igles Corelli per il suo concetto di cucina 'circolare', ovvero una cucina di livello alto, fatta di materie prime eccelse, ma a spreco basso, anzi infimo. Mi ha da subito affascinata l'idea di essiccare gli scarti della verdura, che sono se [...]
Leggi la ricetta a laraviolavagabonda.blogspot.it
Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Parmigiano Reggiano
- Olio
- Brodo
- Spaghetti
- Scalogno
- Mele
- Lievito madre
- Linguine
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Parmigiano Reggiano
- Olio
- Brodo
- Spaghetti
- Scalogno
- Mele
- Lievito madre
- Linguine
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