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Istruzione
Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Vennero diffuse in Puglia tra il XII e il XIII secolo a partire dal capoluogo barese ove tutt'oggi resta uno dei primi piatti più preli [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Vino
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Acqua
- Cavolfiore
- Pecorino
- Broccoli
- Cime di rapa
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Ingredienti
- Pasta
- Vino
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Acqua
- Cavolfiore
- Pecorino
- Broccoli
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